Dagens middag!
Glutenfri paj med köttfärs och morötter!
Man byter bara ut vanliga mjölet till glutenfritt mjöl till pajskalet och för att göra det lite nyttigare så kan man byta ut en stor del av smöret till ”kesella” eller kvarg istället! So I did och resultatet blev bra!
Pajskal:
3 dl glutenfritt mjöl
drygt 1 dl kvarg
ca 25 g smör
Fyllde pajen med köttfärs, morötter och champinjoner, kryddor och vitlök! Äggstanning kan man göra nyttig också med bara ägg och mjölk, jag hade liiite ost också för att det skulle bli lite godare men det är ju inget måste!
Äggstanning:
2,5 dl havremjölk
3 ägg
<3
